동남아 먹거리 BEST
동남아 음식하면 가장 먼저 생각나는것이 독특한 향신료입니다.
눈살을 찌푸리게 하는 향도 있지만 운명처럼 궁합이 맞는 음식을 만나면 맛의 신세계로 한걸음 다가가게 되지요.
홍콩 완탕면
홍콩에선 세계 모든 요리가 공존합니다. 하지만 뭐니뭐니해도 중국요리가 으뜸이지요.
식사하실때 반드시 하지 말아야할것은, 면을 먹을때 후루룩소리를 내지 않고 먹는것, 그릇위에 젓가락을 올려놓는것 입니다.
제사지낼때나 하는 일이래요. 그리고 손을 씻으라고 주는 물을 들이키지 않도록 조심해주시고요.
우리나라 사람들의 입맛을 사로잡은 음식중 '완탕'이란게 있답니다.
계란으로 반죽한 가느다란 면발에 싱싱한 새우와 육즙이 가득한 돼지고기로 만든 완탕이 물고기,새우,돼지뼈 등으로 만든 가루를 넣어 만든 광둥스타일의 깔끔한 스프에 담겨있어요. 25HKD정도면 드실수 있습니다.
유명한 완탕면 요리집은 침사추이 [가기완탕면], 홍콩섬 [Wong Chi Kee] 가 있으니 운명적만남을 가져보세요.
태국 똠얌꿍 tom yam kung
태국의 음식도 이제는 인지도가 높아져서 똠양꿍 이외에도 팥타이,파팡 남만호이 등 많이 들어보셨죠?
그래도 그중에서도 똠양꿍이 외국인이 선호하는 태국음식 베스트 1위라네요.
똠양꿍은 새우에 매운고추,레몬글래스등을 넣어서 매운맛,단맛,짠맛,신맛을 모두 느낄수 있는 스프랍니다.
수없이 많은 식당이 있지만 맛도 좋고 양도 많고 가격도 겸손하기로 소문난 곳은
카오산 D&D Inn과 찬윗 맛사지 사이에 간판이 크게 씌여진 [Tom Yam Kung] 레스토랑 입니다.
120~150바트준비하시면 행복한 포만감과 함께 혀끝으로 태국의 추억이 깊게 새겨질 것입니다.
인도 탄두리치킨 Tandoori Chicken
우리나라에 솥단지 걸린 부뚜막이나 화로가 있다면 인도에는 탄두리가 있답니다.
탄두리는 진흙으로 된 화덕이예요. 탄두르의 깊은 바닥에 장작불을 피워 달구고요,
닭을 요그르트와 여러가지 향신료에 재웠다가 쇠꼬챙이에 끼워서 구운것이 탄두리치킨 이랍니다.
매콤한 숯불의 향이 식욕을 자극합니다.
이 맛있고 담백하고 향신료가 골고루 잘밴 치킨에 난을 곁들여 먹으면 최고 찰떡 궁합이죠.
뭄바이 [메즈반 및 아이디얼 레스토랑],[NAVAL & MILITARY] 에서 약 50루피 면 드실수 있답니다
대만 딤섬 Dimsum
딤섬은 중국만두랍니다. 한문으로는 점심(点心)으로 간단한 음식이란 뜻이예요.
대표적인 대만음식이 무엇이냐? 라고 물으면 서로 틀린 답을 하겠지만
대만에서 젤 맛있는 만두집이 어디냐? 라고 물어보면 딘타이펑(鼎泰豊)을 이구동성 외칠것입니다.
우리나라 만두와 다른점은 만두속에 육즙이 가득 들어서 입안을 데이지 않도록 조심하셔야해요.
딘타이펑은 타이뻬이시 용캉제근처에 있는것이 본점이므로 반드시 본점으로 가세요.
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